脱糖电饭煲到底有什么神奇之处?
在当代,除了电器以外的科技创新外,食品行业中的这款也是如火纯青。
为健康而生的智能机器——健康只选脱糖仪
降糖电饭煲与普通电饭煲有什么区别呢?
降糖电饭煲:米汤分离,减少了米饭中的淀粉含量,真正降糖。
普通电饭煲:米汤直接加热煮熟淀粉含量高,使用后易引起血糖升高。
大米含有大量人体所需的营养元素,其中绝大部分为碳水化合物。大米中的主要贪睡化合物就是淀粉,一为直链淀粉一为支链淀粉。
通俗点讲就是:直链淀粉消化速度慢,吃了之后血糖浓度就上升得慢;另外一类支链淀粉,消化快,吃完之后血糖上升就快。对于糖尿病人或者高血糖人群,支链淀粉含量低有利于控制血糖。
脱糖电饭煲的三步骤:
一煮:溶出淀粉
智能加热沸腾,使大米中的淀粉充分溶解到米汤中
二滤:分离米汤
通过内胆底部的过滤网将米汤分离开,降低米汤的淀粉含量
三蒸:蒸汽蒸熟
利用蒸汽加热,至下而上,使每一粒米充分受热,米饭蓬松有口感
脱糖电饭煲的脱糖技术使得尤其适合一些减肥人士人群,而对于糖尿病和高血糖人群,控制血糖至关重要,“脱糖米饭”去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉,有助于控制血糖。
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